Pour 4 personnes il faut:
2 endives
1/4 roquefort
50 cl creme fraiche
une 10aine de noix
de la levure de biere en paillettes (http://www.gerble.fr/mes-produits.php?lang=L0&color=0&cle=113750362630)
Couper les endives en 2 et enlever la partie centrale qui est dure
melanger au mixer les noix, le roquefort et la creme, mettre un peu de sel
remplir les demi endives avec le melange
saupoudrer de paillettes
et servir. [...]
