Il faut:
une aubergine
de l’huile (1/2 L) … ah oui c est gras on vous avait prevenu
de la farine des oeufs et du lait
du sopalin
Faire une pate epaisse, meme principe que la pate a crepe mais avec moins de lait
Couper l’aubergine en petites tranchettes fines
Faire chauffer l’huile dans une casserole
Tremper les petites rondelles dans la pate, bien egoutter et faire frire dans l’huile,
Mettre dans un plat avec un fond de sopalin, remettre du sopalin dessus, bref il faut eponger l’huile
bien saler et manger
1 Commentaire(s)
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MMMMM !!
c’est la recette de môman alors pour l’avoir goûté je confirme c’est mort gras en grassbien saturés, mais c’est trop bon !!
enfin seul hic, les aubergines c’est pas vraiment de saison, en ce moment c’est plus les poireaux, le celeri, , le choux, et l aj’avoue que niveau recettes je sèche !!