une recette des plus rapides, originale, suffit d’avoir des carambars…
Pour 6 personnes il faut:
- 18 carambars
- 6 jaunes d’oeufs
-40 g de sucre
-50 cl de creme fraiche liquide
Prechauffer le four th4 (110 degres)
Eplucher les carambars, puis les faire fondre dans une casserole avec la creme fraiche, a feu doux
Battre au fouet a main les jaunes avec le sucre et faire blanchir
Verser la creme au carambar dedans et remuer
Repartir dans 6 petits ramequins
Mettre au four pendant 25 minutes
Laisser refroidir au frigo pendant au moins 2 h
Saupoudrer de sucre roux et faire carameliser au four (attention ca crame vite)
Bon appetit bien sur !
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